Tofu mit Gemüse

Tofu in mundgerechte Stücke schneiden und in Sojasauce
einlegen. Zucchini, Paprika und Lauch klein würfelig
schneiden und in einer Pfanne mit etwas Wasser dünsten,
Tofu nach 5 Min. hinzufügen. Nachdem das Wasser verdünstet ist,
einen Schuss Sojasauce beifügen. Karfiol/Blumenkohl
klein raspeln und in Wasser mit einer Prise Salz kochen.
Wasser abseihen und abschmecken. Anschließend bei Bedarf den
Karfiol/Blumenkohl klein pürieren.