Kräuter-Filet mit Salsa

Kräuter-Filet mit Salsa

  • 1 Paprika
  • 300 g Tomaten
  • ½ Bund Petersilie, glatt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 g Fischfilet
  • ½ Bund Dill
20 Minuten

Paprika und Tomaten abspülen, putzen und sehr fein würfeln.
Petersilie abspülen, fein hacken. Die Hälfte Zitronensaft. Zerdrückten Knoblauch mit einer Prise Pfeffer umrühren. Paprika, Tomaten und Petersilie untermischen. Fischfilet abspülen. Mit Pfeffer würzen und in einer heißen Grillpfanne je Seite ca. 1-2 Minuten braten. Fisch mit Zitronensaft würzen. Dill fein gehackt über den Fisch streuen. Fisch und Salsa anrichten.