Gemüsespieße mit Tofu

75 g rote Paprika
75 g gelbe Paprika
150 g Zucchini
2 g Ingwerpulver
2 g roten Chilipulver
2 g Knoblauchzehe
45 g Sojasauce
10 ml Zitronensaft

60 Minuten

Für die Gemüsegrillspieße mit Tofu den Zucchini in 1 cm dicke Scheiben
und die Paprika in ca. 2×2 cm große Quadrate schneiden. Den Tofu
würfeln.
Abwechselnd die Zucchinischeiben, den Paprika und die Tofuwürfel auf
Holz- oder Metallspieße stecken.
Für die Marinade die Sojasauce, den Zitronensaft, den ausgepressten
Knoblauch sowie jeweils eine Messerspitze Chili- bzw. Ingwerpulver
vermischen. Die Spieße über Nacht in der Marinade ziehen lassen.
Am nächsten Tag können die Gemüsegrillspieße mit Tofu gleich auf den
Griller gelegt werden.