Zucchini mit Blumenkohl-Hackfleischfüllung

Zuerst die Zucchini dritteln dann diese halbieren und mit einem Löffel ausschaben. Die Zwiebel in Stücke schneiden bzw. hacken. Dann Blumenkohl und Zucchini kochen – ca. 10 Min. Währenddessen Hackfleisch anbraten, dann die klein gehackten Zwiebeln hinzufügen, damit diese im Fett vom Fleisch anbraten können ohne Öl zu gebrauchen. Den Blumenkohl pürieren und das Hackfleisch danach hinzufügen, nach Belieben würzen z. B. mit Salz und Pfeffer. Die Zucchini mit der Blumenkohl- Hackfleisch-Füllung befüllen. Den Backofen auf Grill anschalten oder auf 180 °C und das Ganze für ca. 10 Minuten drinnen lassen.