Gemüsespieße

Paprika waschen und längs halbieren, Kerne und Trennwände sorgfältig entfernen und in 3 cm breite Streifen und Stücke schneiden.
Champignons putzen, Stielenden entfernen und in Streifen schneiden. Schalotten schälen und längs halbieren. Zucchini waschen, in ca. 1cm breite Scheiben schneiden, ebenso die Aubergine. Die Auberginenscheiben anschließend noch vierteln. Jetzt die Spieße in Wasser tränken. Darauf abwechselnd ein Stück Schalotte, eine Zucchini-Scheiben, ein Stück Paprika, ein Champignon-Streifen, ein Stück Aubergine und so weiter aufreihen
Alles auf den heißen Grill geben und dann mehrmals, in 10-15 Min Grillzeit, wenden.