Ebly-Spinat-Auflauf

Ebly-Spinat-Auflauf

  • 220 g Gouda (leicht 25 % F.i.T.)
  • 200 g Sauerrahm (halbfett)
  • 150 g Ebly (Zartweizen)
  • 300 g Blattspinat (frisch)
  • 150 g Tomaten
  • 10 g Öl
  • 2 g Knoblauchzehe
  • 1 g Pfeffer
  • 1 g Salz
  • 150 ml Wasser
  • 100 g Zwiebeln
60 Minuten

Für den Ebly-Spinat-Auflauf zunächst Ebly nach Anleitung kochen.
Den Zwiebel in Öl leicht anrösten und den Blattspinat dazu geben und mitrösten – nach Geschmack würzen und den Sauerrahm einrühren.
Den gekochten Ebly mit der Spinat-Rahm-Mischung vermengen und in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Tomatenscheiben belegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 180 Grad Celsius ca. 50 Minuten überbacken. Den Ebly-Spinat-Auflauf gleich servieren.